品牌：AQ Plus

名称：柑橘纤维

厂家：德国Herbafood公司

产地：德国

 

    • 来自德国Herbafood，作为果胶生产商Herbstreith& Fox的子公司 ,专业生产天然植物纤维 。
    • 柑橘纤维AQ Plus精选天然柑橘原料制成，具有可溶性及非水溶性纤维的完美比例。
    • 经过剪切后，吸水力达50倍，可以形成独有的立体网络结构，提升食品外观、组织及质地，改善产品的口感和稳定性。
    • 可替代增稠剂，稳定剂，乳化剂，淀粉和胶体等人工添加剂，清洁标签。
    • 不仅拥有纤维机能性，还具有优越的食品加工的功能性，是一种兼具[ 机能 ]和[ 功能 ]的独特纤维。

 

部分应用范例

    1. 饮料：果蔬汁、乳饮料、咖啡、奶茶、奶昔、谷物奶等
    2. 乳品：优酪乳、stir yogurt、set yogurt、冰淇淋、冰棒等
    3. 酱料：烤肉酱、低脂沙拉酱、无蛋沙拉酱、番茄酱等
    4. 发泡产品：搅打奶油、果酱、馅料、肉肠、火腿、面包、蛋糕等
    5. 烘焙产品：预拌粉，麵包，蛋糕，低脂烘焙品等
    6. 餐饮食品：汤、蛋糕、淋酱、饮料等


无添加，更饱满，更稳定